在各类概念层出不穷的儿童奶酪产品中，再制干酪和儿童零食的大单品奶酪棒脱颖而出，并且获得了快速的发展。作为再制奶酪，奶酪棒更加适合国人的口味；作为儿童零食，奶酪棒从儿童开始培育奶酪的消费习惯。同时奶酪棒的快速放量也提升了奶酪在C端消费者中的认知，将推动奶酪消费由B端向C端加速渗透。奶酪棒的快速放量正在加速我国乳制品的消费升级，驱动奶酪行业进入加速发展期。未来随着家庭消费能力提升、对儿童饮食营养关注度增加以及本土企业加大布局儿童奶酪，我国儿童奶酪棒市场将迎来发展红利期。为了让更多儿童享受到奶酪的营养价值，君乐宝推出涨芝士啦配方奶酪棒及思克奇升级版奶酪棒新品，以品质、营养、健康、专业为出发点，以营养配方为主诉求，打造更适合儿童的、营养更加均衡的儿童配方奶酪棒。最近一段时间，一种儿童食品通过各种各样的广告渠道，进入了大家的视野：儿童奶酪棒。广告里白胖健康的小朋友捧着奶酪棒吃得那个香，父母也满心欢喜，对着镜头说，“我每天都给孩子吃儿童奶酪棒”。随着90后新生代宝妈成为婴童市场主力军，她们最看重儿童健康。过多糖分的摄入会增加儿童龋齿和肥胖的发病风险，甚至导致儿童近视，在儿童饮食摄入中少糖成为他们最为关注的点。在今年初，妙飞率先提出“0蔗糖，更健康”的乳品消费新主张，并同步上市新一代产品——妙飞0蔗糖奶酪棒，这是一款专门针对儿童的0蔗糖奶酪棒。经过半年的市场检验，妙飞0蔗糖奶酪棒在终端反响好评连连，已成为奶酪棒市场的新宠儿。全球权威行业机构——弗若斯特沙利文咨询公司通过严谨调研得出数据结论：“2021年1月-5月，中国0蔗糖奶酪棒市场全国销量第一”，并在发布会上妙飞首次展示这一认证结果，进一步夯实了妙飞在奶酪棒领域的领先地位。妙飞创始人陈运表示，将不忘初心，继续发挥头部品牌力量，带动中国奶酪及儿童健康食品市场良性向好发展。还有专家表示，其实，儿童奶酪棒就是“智商税”，风靡市场的儿童奶酪棒的确是补钙的，但营养价值很低，更像是孩子常吃的小零食。对比之下，市场上的儿童奶酪棒大多降低了干酪（天然奶酪）的含量，在其中加入了水、奶油、白砂糖、脱脂乳粉等等成分，在成型过程中，商家还会在规定范围内加入大量的食品添加剂，最终制作出了Q弹美味的儿童奶酪棒，摸上去相当水润，与天然奶酪的干巴巴截然不同，孩子们更喜欢吃，但可想而知含钙量有多低。市面上的儿童奶酪棒品牌有很多，那么哪个牌子的儿童奶酪棒最正宗？儿童奶酪棒哪个牌子安全呢？推荐妙可蓝多奶酪棒、百吉福奶酪棒、超级飞侠奶酪棒。花花牛乳业集团2021年5月推出首款儿童奶酪棒-花花牛鲜酪棒，以品质、营养、健康、专业为出发点，专注儿童营养奶酪，以营养配方为主诉求，打造更适合儿童的、营养更加均衡的配方奶酪棒。妙飞0蔗糖奶酪棒甄选优质奶源，每根奶酪棒达到2：1的黄金钙钠比例，高钙少量钠，让孩子在摄入营养的同时，减少肠胃负担。同时，妙飞同样关注儿童肠道健康，特别添加膳食纤维，促进孩子肠道蠕动，营养好吸收，每日营养健康加倍，助力孩子打造强壮体格。在百亿奶酪市场中，儿童奶酪约占奶酪零售市场的62%，成为主流品类，其中儿童奶酪棒为代表性的大单品。儿童奶酪棒市规模不断扩容，成为业内关注的焦点，目前销售规模已经超过20亿元。要说最近的儿童零食大单品，不得不提走红的奶酪棒，市场水涨船高，且竞争尤为激烈。在机遇与挑战并存的儿童零食市场，奶酪棒迎来历史性转折点。6月28日，妙飞携手0蔗糖奶酪棒在北京举办品牌焕新发布会，官宣刘涛为品牌代言人，与分众传媒达成战略合作，同时标志着奶酪棒市场迎来儿童健康零食新食机赛道。国内奶酪零食主要是儿童奶酪棒，妙可蓝多儿童奶酪棒的定位就是儿童健康零食产品，其他乳企的儿童奶酪棒产品也都是大同小异，除此之外还有奶酪条、奶酪块等。值得一提的是，伊利妙芝“口袋芝士”则是瞄准的成人即食奶酪，满足“大人的点心时刻”。近几年，许多奶酪企业开始推动“奶酪零食化”，将奶酪经过加工或不同原材料进行搭配，制成高营养、天然且方便食用的零食奶酪。相比传统零食，零食奶酪具有较低的热量和更好的口味。其中，零食奶酪大多以儿童群体为切入点，经过长期的概念传播，已经迎来了发展关键期。最后，虽然说奶制品市场和儿童零食市场体量都很大，但奶酪棒市场空间却非常有限。因为儿童奶酪棒只是进入奶酪市场的基础入门级产品，本身并没有太高的技术门槛与行业壁垒。近年来，如伊利、蒙牛、光明等老牌巨头都已经悉数入场，认养一头牛、奶酪博士等十几个新消费品牌也加入了市场竞争。在如此拥挤的行业赛道上，留给妙飞积淀发展的时间并不多。就在妙飞醉心于烧钱营销的同时，很多头部企业已经认识到奶酪类产品比较单一的特点，开始围绕中国市场消费特征开发多消费场景下的奶酪产品。在这样的格局下，妙飞“0蔗糖”奶酪棒要想走出一条通天大道，真得是困难重重，遍地荆棘了。王丁棉表示，干酪含量低可以降低成本，意味着奶酪棒中除干酪外都是额外添加的成分，比如增稠剂、乳化剂、香料等，这也使得再制干酪口感上比原制干酪要好一些，更能讨好儿童的挑剔味蕾，但是可能反而背离了消费者追求营养健康的初衷。“所以，针对儿童奶酪棒，我们希望相关的国家标准能尽快推出来。”宋亮称。不少宝宝都喜欢吃奶酪棒，家长也看中了其营养价值。由于天然奶酪带一股酸中带咸、咸中带苦的味道，独特程度堪比螺蛳粉，让很多中国儿童难以接受，因此给孩子买奶酪棒已经成为很多家长的选择。「妙飞」是以法国传统奶酪工艺为灵感的高端品牌，旗下儿童奶酪棒、奶酪条等产品于2019年初上市。目前，「妙飞」的儿童奶酪产品已升级至4.0版本。销售渠道方面，和许多新品牌孵化、成长于线上电商渠道不同，「妙飞」大部分销售额来自线下商超渠道，依靠团队前期积累的行业资源和线下经验，「妙飞」目前已合作46000家网点，进入了全国大部分省份。后续，企业将逐渐发力电商渠道和营销推广。据悉，目前国内儿童奶酪约占奶酪零售市场的六成份额。其中，儿童奶酪棒是奶酪竞争的焦点。而蒙牛6倍钙奶酪棒的震撼上市，也给整个常温奶酪棒市场树立起全新的品质标杆。记者注意到，像妙可蓝多早在2018年就推出儿童奶酪棒产品；作为国内乳业领军品牌，伊利也推出了“儿童奶酪棒”；光明利用奶酪的天然营养特性，推出了专为儿童研发设计的奶酪棒；蒙牛也推出了“未来星儿童奶酪棒棒”，还与Arla达成合作，打造奶酪品牌爱氏晨曦；近日，君乐宝也首次推出奶酪产品……「奶酪博士」围绕儿童食品和奶酪发展，即走基于奶酪为核心的儿童食品路线。其产品线可以分为两种类型，一种是从荷兰原装进口的原制奶酪，另一种是以原制奶酪为核心原料制成的奶酪零食或再制干酪，其中后者的奶酪制品也有进口和国产两种类型。中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮表示，再制奶酪棒由于缺乏相应的标准，所以产品难免存在参差不齐的情况，按照GB25192，对干酪含量并没有要求强制标示，因此市场上这种再制奶酪形式的儿童奶酪棒，干酪含量只要是大于15%就是符合目前标准的。因此绝大多数厂商从控制成本的角度出发，并不会费力不讨好地去增加儿童奶酪棒中的奶酪含量，一般也就比15%略多一点儿而已。好产品离不开好平台的传播。妙飞0蔗糖奶酪棒更被分众传媒创始人江南春所看好，他认为妙飞品牌创新推出的“0蔗糖奶酪棒”品类，在儿童健康食品发展上有重要的启示意义，在大众关注食品营养的同时更应该关注食品的健康。妙飞与分众的联手，强强联合覆盖3.1亿主流人群，必定掀起新一轮儿童健康零食消费新风潮。